Dans le cadre d’une séquence pédagogique en anglais, les élèves ont été invités à relever un défi aussi stimulant qu’original : imaginer un concept de restaurant et concevoir son menu.
Cette tâche finale allait bien au-delà d’un simple exercice linguistique, en plongeant les élèves dans une véritable expérience créative, mêlant la langue anglaise, l’imagination, la culture gastronomique et le sens du détail.
En groupe, les élèves ont donné naissance à un univers culinaire unique :
- réflexion autour de l’identité du restaurant : son thème, son ambiance et l’expérience sensorielle promise aux clients ;
- rédaction de concepts innovants s’inspirant de cuisines du monde et d’approches audacieuses de la gastronomie moderne ;
- élaboration de menus comprenant des entrées, des plats et des desserts.
Pour chaque proposition culinaire, les élèves ont démontré une maîtrise satisfaisante du vocabulaire spécifique, notamment dans la description des ingrédients et des modes de cuisson. La créativité s’est également exprimée dans la réalisation des affiches de menus. Les recherches menées autour de l’art culinaire ont ainsi été exploitées de manière cohérente et pertinente. Découvrez quelques-unes de leurs réalisations ci-après.
